Bag-all!

Då återvinning ligger oss varmt om hjärtat är det med glädje vi kan meddela att i början av januari får vi vår första leverans från Bag-all! Miljövänliga present och resepåsar som är tillverkade i 100% bomull och kan användas om och om igen...

/camilla 

Saffransbullar!

Måste bara dela med mig av dessa sjukt goda saffransbullar:) Grundreceptet på själva bulldegen kommer från Leila Lindholm.

4 dl mjölk (3%)

1 dl grädde

2 dl socker

1/2 tsk salt

50 g jäst

1,5 g saffran (3st pkt)

100 g smör

Värm mjölk, grädde och saffran till 37 grader. Smula jästen och häll över degvätskan, rör till jästen löst upp sig. Häll i socker, salt och kesella och sedan mjölet och det rumsvarma smöret, lite i taget. Arbeta degen väl och låt sen jäsa till dubbel storlek, ca 40 min.

Fyllning:

200 g smör

Ev ca 1/2 dl socker

1/2 msk nystött kardemumma

Riven mandelmassa efter smak

Dela degen i två delar och kavla ut till en platta ca 0,5-1 cm. Blanda smör, kardemumma och ev socker och bred ut på degen. Strö på riven mandelmassa på halva delen av degplattan och vik sedan degen på mitten. Skär i ca 3 cm breda remsor och skär sedan remsan på mitten men spara en liten bit i ena änden på remsan. Tvinna de två remsorna och snurra ihop till en bulle, se till att du har ändarna av remsorna under bullen. Lägg på plåt och låt jäsa ytterligare ca 40 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg och en skvätt kallt vatten. Sätt i ugnen i 200 grader, ca 8-12 min. Efter halva tiden kan du om du vill strö på flagad mandel.

Hoppas du haft en fin 2:a advent!

/camilla 

Ljusstöpning!

I helgen som gick hade vi vår traditionella ljusstöpning. Vi är 6 personer som försöker träffas varje år innan första advent och stöpa ljus.

Så här ser det ut när vi börjar:)

...och 30 dopp senare har vi resultatet! 

Inte så tokigt va;)

Det är en skön känsla att tända ett ljus man gjort alldeles själv<3

/camilla